老字号发展现状：传承与求变中延续百年辉煌的挑战与机遇

光明日报记者 李晓 立秋已过、暑气渐消，北京前门大栅栏的“人气”热度却未曾减少。时下，“北京中轴线”列入世界遗产名录，临街的老字号商铺也添了喜气。在大栅栏，老字号比...