美团推动明厨亮灶阳光厨房，鼓励餐饮商家后厨直播，提升消费者信赖

时间：2025-02-28 22:01作者：admin分类：大千世界浏览：213评论：0

2 月 27 日消息，美团今日宣布要大力推进“明厨亮灶阳光厨房”。美团鼓励餐饮商家通过后厨直播这种形式，把食品加工过程全面展示出来，给消费者提供清晰且可靠的参考。

目前，“美团外卖”在首页的显著位置开启了“明厨亮灶”专区。商家具备申请开通“明厨亮灶”直播的资格，同时消费者也能够推荐商家加入。美团会给参与“明厨亮灶阳光厨房”的商家提供硬件设备以及安装费用的补贴，还会给予平台流量方面的倾斜等一系列的支持。

美团在浙江、吉林、甘肃等省市先后进行了“明厨亮灶”的试点推进工作，并且开通了餐饮商家后厨直播的功能。营业中的商家会同步开启直播，将食材加工处理的整个过程展示出来。

平台数据表明，开通了“明厨亮灶”的商家，在获得消费者信赖方面更具优势。例如赫兴记生煎的一家门店，在开通直播之后，其门店的订单量周环比呈现出 8.6%的增长态势。

美团在浙江、吉林、甘肃等省市进行试点之后，将实施“明厨亮灶”专项流量倾斜计划。此计划包括设立首页的独立频道，加大流量的曝光力度，增设后厨直播的专属标签等。通过这些举措，“明厨亮灶”将被推向全国。

美团目前正在与各大电信运营商进行联合研发。他们致力于完善“明厨亮灶”直播系统。

消费者在观看后厨直播时，能够一键对各类违规行为进行反映。美团会对这些反映进行核查，并且会给消费者反馈。

IT 之家从美团的公告中得知，美团为了鼓励更多商家加入“阳光厨房”，将会提供专项的硬件设备补贴，以此来降低商家的成本。其中，对于“夫妻老婆店”以及“社区小店”等这类小微餐饮商家，美团会提供涵盖硬件设备费用和安装费用等在内的全额补贴。

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