3月27日50项食品安全国标发布，不添加相关说法被禁及影响和各方反应

时间：2025-03-31 08:01作者：admin分类：大千世界浏览：100评论：0

3 月 27 日上午，50 项食品安全国家标准正式对外发布。在这些标准中，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语，这成为消费者最为关心的新标准之一。

“不添加”“零添加”等说法给消费者带来了哪些误导呢？新标准发布一天之后，企业又有哪些行动呢？针对这些问题，央广网健康频道记者采访了相关领域的专家以及部分企业。

新国标禁用“不添加”“零添加”

国家食品安全风险评估中心的研究员朱蕾指出，“不添加”仅仅是对生产过程的一种描述，它和食品终产品中配料或成分的含量并非完全一致。比如说，有些含糖饮料会采用“不添加甜味剂”的说法以吸引消费者，然而这就导致了消费者误以为产品中没有使用食品添加剂。有些产品会宣称不添加某一种特定的食品添加剂，比如不添加某一种甜味剂，然而实际上却使用了其他的甜味剂来替代，这对消费者的正确认知产生了影响。

新版《预包装食品标签通则》标准实施后，为避免“不添加”“零添加”声称对消费者造成误导，预包装食品不被允许再使用“不添加”“零添加”等用语。

多家食品企业回应

这一新国标，千禾味业工作人员作出回应。新标准将在 2027 年 3 月 16 日开始实施，并且设有 2 年的过渡期。在这期间，企业会持续提升产品品质，同时按照新规对产品标签进行相应处理。

_禁止使用的食品添加原料有哪些_禁止使用食品添加剂名单

海天官方旗舰店客服明确回复，他们非常支持食品安全国家标准的相关修改内容。他们相信这既有利于引导科学认知，又有利于增强消费者信心，同时也有利于推动整个食品行业的规范发展。接下来，海天会积极按照新的国标政策要求推进后续工作。

厨邦方面有工作人员透露，企业正在着手研究相关政策。

记者拨打了李锦记味业官网上的客服热线。电话接通后，对方说明了目前产品中的“零添加”成分情况。对于新国标中不允许再使用“不添加”“零添加”等用语的要求，对方未给出正面回复。

专家：新国标有助于规范营销方式

中国农业大学食品学院营养与食品安全系的范志红副教授表示，在消费市场当中，“不添加”以及“零添加”等这类说法，从本质上构成了一种不公平的竞争态势。因为有一些产品标注了这些话语，所以很容易让消费者产生误解，以为那些没有标注“不添加”“零添加”的产品，要不就是非法使用了食品添加剂，要不就是添加了某些对健康不利的成分，进而对其他产品产生不信任的情绪。这种利用消费者相关知识不足的心理暗示型营销战术殊不可取。

范志红认为，“零添加”不能标注之后，食品企业需要在提升产品的感官品质、确保安全性质以及增强营养价值等方面努力，绝不能再通过炒作概念、贩卖焦虑这种取巧的营销方式来推广产品并获取效益。

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